(Ausbildung nach § 4 BBiG)
(Ausbildung nach § 66 BBiG)

Dauer/Abschluss:
- 3 Jahre/Regierungspräsidium

Ausbildungsinhalte:
- Nahrungszubereitung und Vorratshaltung
- Reinigung und Pflege des Haushaltes
- Wäsche- und Textilpflege
- Grundtechniken der Handarbeiten (Sticken, Häkeln)
- Textilverarbeitung (z. B. Nähen)
- Service und Gestalten (z. B. Tisch decken und dekorieren
- Glückwunschkarten entwerfen)
- Anlagen- und Blumenpflege
- Anzucht und Pflege von Gemüsepflanzen und Kräutern

Berufsanforderungen:
- Bereitschaft zur Dienstleistung, Ausdauer und Belastbarkeit
- Kontakt- und Teamfähigkeit
- gute Umgangsformen, Flexibilität

Sonstige Voraussetzungen:
- gute Belastbarkeit des Bewegungssystems
- uneingeschränkte Funktionstüchtigkeit beider Hände
- ein gutverwertbarer Sehrest

Einsatzmöglichkeiten:
- sehr vielschichtig, z. B. Einsatz in Großhaushalten, Jugendherbergen, Kindertagesstätten, Heimen, Altenwohn- und Pflegeheimen, Krankenhäusern, Gaststätten, Großküchen oder in Privathaushalten
Der Einsatz zielt auf Raumpflege, Nahrungszubereitung, Wäsche- und Textilpflege ab.

Nach erfolgreichem Berufsabschluss sind Hauswirtschafter in der Lage, einen Haushalt selbstständig zu planen bzw. nach Anweisung in privaten Großhaushalten zu arbeiten. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Weiterbildung im Bereich der Altenpflege möglich, aber auch nach dreijähriger Berufspraxis der Abschluss der Meisterprüfung mit Ausbildungsberechtigung.

Ausgebildet wird in Räumlichkeiten mit einer Vielzahl von technischen Geräten, wie Waschmaschinen, Wäschetrocknern, verschiedenen Herden und Mikrowellen in der Lehrküche. Spezielle Geräte und Materialien, Übungs- und Anschauungsmodelle bilden die Ergänzung für eine individuelle, sehgeschädigtengerechte Vorbereitung auf den Berufsalltag. Der Einsatz von spezifischen Hilfsmitteln unterstützt den erfolgreichen Berufsabschluss.

In Verbindung mit Arbeitsstellen in der Wohlfahrtspflege, mit Hotel- und Gaststättenbetrieben und Privathaushalten wird die praxisbezogene Ausbildung durch Praktika ergänzt und unterstützt. Ein wesentliches innerbetriebliches Tätigkeitsfeld der Ausbildungsabteilung ist die Organisation und Ausgestaltung von Veranstaltungen des Berufsbildungswerkes und anderer auf unserem Gelände beheimateter Institutionen. Die Cafeteria des Berufsbildungswerkes wird durch die Auszubildenden eigenverantwortlich betrieben, wobei das Gelernte praktisch erprobt und präsentiert werden kann.

Ansprechpartner:
Sabine Gerstenberger
eMail. sabine.gerstenberger(at)bbw-chemnitz.de
tel. +49 (0) 371 3344 - 136

Anschrift:
SFZ Berufsbildungswerk
für Blinde und Sehbehinderte
Chemnitz gGmbH
Flemmingstr. 8c
09116 Chemnitz